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La divine sardine !

Par Mohammed Hifad Agrrame

En été, nos pêcheurs sardiniers ont l’habitude de chanter pour égayer leur travail lorsqu’ils font monter les sardines en faisant passer l’un à l’autre le panier plein à l’allée ou vide au retour.
Pour les pêcheurs sardiniers de Safi :
Les uns disent: « « Hadda dazte men hna,
Les autres répondent: Labsa haïk filali ! » »
(Hadda est passée par ici,
Elle porte un haïk filali !)

Pour les pêcheurs sardiniers de Mogador :
Les uns disent: « « Kif lbarh, kif lyoume,
Les autres répondent: Kif ghdda incha Allah ! » »
(Comme hier, comme aujourd’hui,
Comme demain si Allah le veut !)

Pour les pêcheurs sardiniers d’Agadir :
Les uns disent: « « Amane ad sough, inghayi fad,a liqamta,
Les autres répondent: Allah ! Allah !
Les uns disent : Iqqour ousghar , ider oumhmaz, i talimta,
Les autres répondent: Allah ! Allah !
Les uns disent: Immoute oujdaâ, ifld ankkide, i tarikta,
Les autres répondent: Allah ! Allah ! » »
(De l’eau pour que je boive, la soif m’a tué,ô la menthe !
Allah ! Allah 
Le bois a séché et le fer est tombé pour la lime,
Allah ! Allah !
Le poulain est mort et il a laissé le chagrin pour la selle .
Allah ! Allah !)


Auteur: Mohammed Hifad
Date : 2016-07-26


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La plume de Mohammed Hifad
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Commentaire N° : 1
Par: id Bawziki Le : 2016-07-27
Titre: Serdin n Tassourt
Pays: France  


Il y a bien quelques années de cela, quand j'allais à Tassourt ville berbéro-juive avant l'arrivée des arabo-musulmans, mon plaisir était de me rendre sur les remparts de la fortification portugaise avec ses canons et là déguster quelques sardines grillées à la sauce piquante. Je ne sais pas si c'est toujours d'actualité , avec des conditions de restauration plus modernes?.

 
 
 

 
Commentaire N° : 2
Par: mohammed hifad Le : 2016-07-27
Titre: Pour Id Bawziki
Pays: Morocco  

Le monde a changé , Mogador aussi et vous pouvez y déguster les sardines grillées même dans un palace si le coeur vous en dit!Aujourd'hui , c'est à la casbah, sur la grande place, qu'on peut déguster des sardines et mêmes des homards grillés!  
 
 

 
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